Mezi úplně nejoblíbenější aktuálně nabízené denní polévky Bageterie Boulevard patří pravá a tradiční Francouzská cibulačka připravena na klasickém bílém víně a okořeněna jemnou vůní muškátového oříšku a také pravá Italská rajčatová s bazalkou. Vyzkoušet ale můžete i zcela bezkonkurenční krémovou mrkvovou, zeleninovou a hráškovou variaci

Polévka z dočasně trvající limitované nabídky CHEF MENU je vždy symbolizována sezónní surovinou, například současně probíhající jaro je k polévce přímo předurčené. Aktuálně si do Bageterie Boulevard můžete zajít na jarní ochutnávku z vášnivé Apúlie – jemnou krémovou polévku z pečených paprik. Jejím zhotovitelem a vynálezcem je zkušený mistr rodilý Ital a profesionál na italskou kuchyni Matteo de Carli, šéfkuchař věhlasné pražské restaurace Casa de Carlo.

Jakoukoli současně nabízenou polévku v rámci portfólia si lze dát buď ve velké porci jako hlavní chod nebo v menší porci jako polévku v menu nabídce. Objednat si k ní navíc lze i jednu z výtečných křupavých bage, či ručně dělaný domácí chléb – ořechový, nebo olivový dle aktuální nabídky. Výprava za jednou z těchto lahodných polévek do světa neočekávaných chutí se promění v nezapomenutelný zážitek, navíc, když je tento pokrm nedílnou součástí české tabule.

Více informací najdete na www.bb.cz

První naší zajímavou novinkou je sladkokyselý drink Malina & Passion Fruit, ve kterém se kombinuje příjemná chuť malin, exotické maracuji, brusinek a citronové šťávy. Vše se samozřejmě musí zalíbit také vašemu oku, a tak je tenhle osvěžující nápoj ozdoben ještě lístky čerstvé zelené máty a malým kolečkem šťavnatého pomeranče. Celkově svou chutí vytváří dohromady až nečekaně harmonickou kombinaci, která nejen rozproudí vaši krev, ale probere i zimou omámené chuťové pohárky.

Další horká novinka Cookie Latte přináší příjemnou variací na tolik oblíbené latte. Mléčná pěna je v něm vyšlehána z plnotučného mléka společně s výtečným čokoládovým sirupem s příchutí známých cookies a je doplněna o čerstvě připravené espresso. Závěrečnou tečkou tohoto nápoje je potom jemný posyp z čerstvě mletého muškátového oříšku. Drink má skvělou plnou chuť a milovat ho budou jak příznivci kávy, tak ctitelé populárních a takřka nesmrtelných sušenek cookies.

„Obě dvě varianty drinků by měly znašim zákazníkům v chladných měsících zlepšit svou náladu. Vždyť kávu a sušenky milujeme snad všichni a horký punč je zkrátka něco, co k zimě prostě neodmyslitelně patří. Inspirací pro oba horké nápoje byla moje vlastní chuť. Jednoduše jsem si při tom představil, co bych si tak v Bageterii Boulevard přes letošní zimu rád objednal a drinky byly na světě,“ řekl Petr Vopálenský, spolumajitel baru zvaného SimplyBar, který se věnuje barovému poradenství a servisu v rámci celé ČR, ale i v zahraničí. Díky několika našim projektům, na kterých Petr spolupracoval – například Alkoholická laboratoř – je jeho jméno známé i v zahraničí. Dlouhé roky také pak působil i jako zkušený barman a chefbarman ve vyhlášeném pražském Bugsys Baru.

Více informací najdete na www.bb.cz

Kontakt pro média: Ivana Jenerálová, e-mail: jeneralova@tristarpromotion.cz, tel.: +420 777 563 943

O úspěšné společnosti Bageterie Boulevard

Bageterie Boulevard je současný moderní, dynamicky se rozvíjející český koncept restaurací rychlého občerstvení. Vlastní i franšízové pobočky, které má po celé České republice i v zahraničí. Křupavé bagety plněné originálními a především kvalitními a čerstvými surovinami jsou vždy upečené a připravené přímo na místě, na specifické přání zákazníka. Absolutní prioritu dává Bageterie Boulevard právě čerstvosti a kvalitě výrobků, reaguje také na světové trendy zdravého stravování. Je to restaurace pro zaneprázdněného městského člověka, který přestože nemá čas, nehodlá dělat žádné kompromisy a chce jíst kvalitně.

Služba této dovážky BB Boxu kurýrem nyní úspěšně funguje v Praze, Brně a Plzni, na všech ostatních pobočkách oblíbené Bageterie Boulevard si zatím mohou zákazníci objednávku vyzvednout jen osobně. Postupně bude rozvoz zaveden pro veškeré pobočky Bageterie Boulevard. Takto připravené občerstvení je vhodné především při konferencích, team-buildingových akcích či poradách, kde je potřeba dodat rychle a čerstvé občerstvení. Rozhodně se tedy bagety neztratí ani na party nebo soukromém pikniku. V případě firem je zavedený věrnostní program, kdy jsou zákazníkovi s každým dalším objednaným boxem připisovány kredity přímo na portálu Slevomat – ty je pak možné využít na nákup jakéhokoli nabízeného produktu z velké databáze serveru, např. wellness pobytu.

„Tento koncept BB Boxů má obrovský potenciál, za prvních 6 měsíců letošního roku vzrostl počet objednávek až dvojnásobně. Klienti si mohou vybírat mezi tradičními bagetovými boxy, v nabídce však máme také sweet box složený celkem ze 3 druhů muffinů. Dodáváme i ledový čaj nebo pomerančový fresh,“ uvádí Jan Petr z Bageterie Boulevrad. V případě doručení kurýrem postačí objednat si jídlo pouze dvě hodiny předem nikoli až celých 24 hodin předem, jak bývá u těchto služeb obvyklé. Hodina je nutná na přípravu v restauraci a hodina je vyhrazená na doručení.

Bageterie Boulevard aktuálně myslí rovněž na životní prostředí, krabičky BB Boxů jsou vyrobeny z recyklovaného papíru a celá její nabídka má jednotnou vizuální stylizaci řetězce. Cena za jeden box s 16 kusy bagetek je pouhých 349 Kč, při vyšším odběru se cena pro odběratele na celý následující měsíc samozřejmě o něco sníží na hodnotu 319 Kč. Firmy mohou platit také formou vystavené faktury. Více detailních informací o nové službě naleznete nainternetových stránkách www.bbbox.cz.

Kontakt pro média:

Ivana Jenerálová,

email: jeneralova@tristarpromotion.cz,

tel.: +420 777 563 943

Více o známé společnosti Bageterie Boulevard

Bageterie Boulevard je aktuálně moderním, dynamicky se rozvíjejícím českým koncepem restaurací rychlého občerstvení. Vlastní i franšízové pobočky, které má po celém trhu České republiky i v zahraničí. Křupavé bagety naplněné originálními a

především kvalitními a čerstvými surovinami jsou vždy dobře upečené a připravené na místě, na přání zákazníka. Absolutní prioritu dává Bageterie Boulevard právě maximální čerstvosti a kvalitě svých výrobků, reaguje také na světové trendy zdravého stravování. Je to restaurace pro zaneprázdněného městského člověka, který přestože pospíchá, nehodlá dělat žádné kompromisy a chce jíst především kvalitně.

Hledáte základ toskánské kuchyně?

Pak to bude určitě maso, chléb, extra panenský olivový olej a samozřejmě skvělé víno. A právě tyto ingredience nesmí chybět ani v novém letním Chef menu, podpořené ještě vůní čerstvých aromatických bylin, jež do italské kuchyně neodmyslitelně patří. Ty najdete hned v první bagetě letního menu s názvem kuřecí Potacchio. Zarazil vás ten nezvyklý název? Potacchio se v Toskánsku říká omáčce z pečeného kuřecího masa, paprik, rajčat, bílého vína a italské slaniny doladěné vonným rozmarýnem. Ricardo Lucquo pak dovedl celý recept k dokonalosti přidáním pečených rajčátek Datterino, vložených na závěr přímo do bagety. Novinka číslo dvě, Telecí bageta s ančovičkami, určitě naláká každého gurmána na zvolna pečené telecí maso okořeněné lehce pikantním dresinkem z delikátně konfitovaného česneku a ančoviček. Bohatá chuť je ještě více umocněna marinovanými okurkami a zlatavou, křupavou pancettou.

Toskánci milují také luštěniny, ne nadarmo se jim přezdívá „jedlíci fazolí.“ Užívají si hlavně ty bílé – cannelini, které Ricardo Lucque požil při přípravě krému z bílých fazolí. Tuhle typickou hustou toskánskou polévku pak navíc ještě vylepšil unikátní kombinací citronového oleje, chilli a slávkami.

A jak vypadá odlehčené menu Fit Calories?

Je plné sezónní zeleniny a svůdně šťavnatého pesta. Nechte se zlákat delikátní tortillou s bylinkovým kuskusem, pistáciemi a chilli, které dodává vláčnost jemné italské mascarpone doplněné křehkostí salátu little gem. Jakou druhou svačinku nabízí Riccardo Lucque vynikající olivový chléb. Ten má však s tím tradičním, nesoleným jen pramálo společného. Je plný nových chutí. Mezi dvěma jeho plátky byly ukryty marinované artyčoky, riccota, pesto, rukola s medovou zálivkou, pečená rajčátka a hoblinky parmazánu. Pokud jste někdy chtěli vyrazit na pravý italský piknik, máte jedinečnou příležitost!

„Když jsem byl kluk, byla mou nejoblíbenější hračkou lednice. Láska k vaření se mě drží celý život. A i když se mi později otevřel celý svět nových chutí, italská kuchyně je pro mě pořád na prvním místě. Pro Bageterii Boulevard jsem odkryl pokličku právě toskánské kuchyně. Pro letní období je nejvhodnější, protože je velmi lehká a zdravá. A navíc ji miluje celý svět. A já věřím, že ji budou milovat i zákazníci bageterie v novém Chef menu,“ říká poslední slovo Riccardo Lucque. Tento italský šéfkuchař a restauratér vede úspěšnou školu vaření Laboratorio a stojí za ním i projekt La Collezione nebo restaurace La Finestra nebo Aromi.

Oblast zvaná Marche skýtá mnoho míst, které doposud nebyly objeveny turisty. Nicméně stejně jako zbytek Apeninského poloostrova i tento překrásný region nabízí výtečná jídla a kombinace chutí, což se promítlo do nového menu. Kulinářská delikatesa v podobě lanýžovo-pažitkového oleje doplňuje lahodný květákový krém Tartufo, který navíc završují křupavé krutony. Lanýže se přitom vyznačují nezaměnitelnou intenzivní chutí patřící do té nejvyšší gastronomie, proto je i v tomto případě olej servírován společně s jemným květákovým krémem, který chuť lanýžů nepřebíjí. V italské kuchyni jsou častou ingrediencí rajčata, ani CHEF MENU není výjimkou. Kuře a Pancetta má jako svůj základ avokádovou salsu s rajčaty doplněnou kuřetem pečeným na tymiánu, které je korunováno křupavou pancettou a rukolou. Druhá bageta zachází v kombinaci různorodých chutí ještě dále a pohrává si se sladko slanými variancemi. Hovězí Tagliata obsahuje kvalitní hovězí pupek ve sladkém javorovém sirupu a demi-glace, rajčata jsou v tomto případě upečena s pikantním zázvorem, nahoře najdete ještě baby špenát, lahodný sýr maasdamer a karamelovou majonézu.

Odlehčenou variantu pro všechny strávníky hlídající si své kalorie představuje jarní řada FIT CALORIES. Italské Marche je proslulé výbornými čerstvými rybami a mořskými plody, proto ani zde nemohou chybět. Krevety Salicornia jsou zabalené v netradičním paprikovém chlebu společně s pečenými paprikami peperorata. Středomořské naladění jídla doplňuje mix pobřežní rostliny nesoucí název salicornia s typickou slanou chutí a mořské řasy, které patří k výživově nejhodnotnějším potravinám vůbec. Dokáží cíleně detoxikovat organismus, zbavit jej těžkých kovů a chemikálií a jsou bohaté na bílkoviny, vlákninu a vápník. Představují tudíž naprosto ideální vzpruhu pro tělo po dlouhé a únavné zimě. S jarním obdobím je zelená barva definitivně spojována nejvíce, což potvrzuje i Verde Caprino. Tento lahodný sendvič jistě udělá radost lidem, kteří zrovna nemají chuť na masitý pokrm. Zdravé tuky zastupuje známé avokádo ve spojení se salátem, salsou verde, zeleným rajčetem a kozím sýrem Quader de Cavra. Všechny zelené ingredience jsou servírovány na chutném rozpečeném dýňovém chlebu.

„K italské kuchyni mám díky své práci velice blízko a proto jsem se vám rozhodl prostřednictvím nového menu vytvořeného speciálně pro Bageterii Boulevard zprostředkovat ten nejlepší zážitek z ní. Držel jsem se typických ingrediencí z oblasti Marche, současně jsem však chtěl vytvořit zajímavé kombinace směřující k té nejvyšší gastronomii – takže jsem jako jednu ze surovin použil lanýže. Nebál jsem se ale zařadit ani moderní „superpotraviny“, mezi něž se řadí avokádo a řasy wakame,“ vysvětluje Radek Hasman, Executive Chef La Collezione v Praze.

Radek Hasman prošel během své kuchařské cesty nejlepšími podniky v Praze, od hotelu Ambasador, přes Flambé, Bellevue, Hotel Palace až po restauraci Square, kde se v letech 2002 setkal s Riccardem Lucquem. Ten v roce 2005 otevřel svou vlastní restauraci Aromi, ve které se stal Radek Hasman šéfkuchařem – se svým týmem zde získal sedmkrát uznávané ocenění Michelin Bib Gourmand. Aktuálně pracuje na pozici executive chef La Collezione v Praze, je tedy výkonným šéfkuchařem všech Riccardových bister.

Jarní CHEF MENU je v nabídce Bageterie Boulevard od 28.3.2017.

Více informací o menu naleznete na http://www.bb.cz.