Češi jsou zvyklí šetřit na jídle a potraviny spíše hromadit, aniž to má racionální důvod. Při zběžném pročtení internetových diskusí zjistíme, že si Češi mezi sebou nejčastěji předávají rady, jak za co nejnižší cenu pořídit co největší množství jídla, nehledě na výživovou hodnotu a kvalitu. Pokud ovšem budeme své stravování přizpůsobovat jen ceně, vystavujeme se riziku nedostatečnému příjmu živin vinou jednostranného jídelníčku. Podle odborníků na zdravou stravu si tak můžeme jedině ublížit. Pokud vás trápí stále vyšší náklady za potraviny, máme několik rad, jak za ně ušetřit, aniž byste se přitom museli omezovat. Pamatujte, že nemusíte slevovat na kvalitě potravin, které kupujete, ani na kvalitě jídel, která připravujete. Lepší je začít přemýšlet, více plánovat a trochu přizpůsobit své recepty i zvyklosti.

Slevy, kam se podíváš

Je logické, že obchodníkům jde především o to, aby prodali co nejvíce. Hned při vstupu do prodejny ve vás chtějí vyvolat dojem, že jste obklopeni akčními nabídkami ze všech stran. Proto regály se slevami najdete hned po vstupu do prodejny. Tím je většina nakupujících ochotná vložit do košíku i věci, které nepotřebuje, a to jen proto, že jsou momentálně za zvýhodněnou cenu. S dobrým pocitem, že jste ušetřili, jste pak náchylnější k nákupu dražšího zboží. Přitom sleva ani její výše nejsou zárukou výhodného nákupu. I zboží se slevou může být u jednoho prodávajícího dražší než to stejné zboží za plnou cenu u konkurenčního prodejce. Dejte si také pozor na výhodné akce typu tři za cenu dvou. Obzvláště jde-li o potraviny s krátkou spotřební lhůtou. Pokud je totiž ve finále vyhodíte a nestihnete spotřebovat, prodělali jste. Nenakupujte ve slevových akcích zbytečně velké množství, které nestihnete zpracovat.

Škatulata, hýbejte se

Jste zvyklí chodit pro svůj oblíbený jogurt na stejné místo a oblíbenou značku marmelád hledat na druhém regále odspodu? Zapomeňte na to, že tento postup vám nevydrží věčně. Prodejci jsou zvyklí měnit uspořádání zboží v obchodě. Ptáte se proč? Protože kdo hledá, najde i to, co původně vůbec koupit nechtěl. Pro takové případy se vyplatí trénovat silnou vůli a neslevit ani o krůček z předepsaného seznamu potravin.

Zajímejte se o složení

Číst pečlivě etikety se rozhodně vyplatí. Cenovka by neměla být jediným směroplatným ukazatelem při nákupu. Někdy se stane, že sice nakoupíte levněji, ale také méně kvalitně, což by rozhodně nemělo být cílem šetření. Pokud to také jde, vyhněte se připraveným hotovkám. Sice ušetříte čas, ale doma připravené jídlo vyjde levněji, a jako bonus budete vědět, jaké suroviny jste na jeho přípravu použili. Vraťte se ke kuchařkám našich maminek a babiček. Dokázaly využít i levné suroviny a připravit z nich pokrmy skvělé chuti. Navíc se naučíte zužitkovávat to, co zbylo z již připraveného jídla.

Dělejte si seznamy

Pečlivým sestavením nákupního seznamu a plánovanou návštěvou obchodu lze také ušetřit značné peníze. Neprocházejte regály bez plánu, ale držte se pevně nákupního seznamu. Nedoporučujeme také brouzdat mezi regály v obchodě hladoví.

V sušičce ovoce se nejlépe suší ty potraviny, ovoce a zelenina, které už samy o sobě obsahují málo vody. Z ovoce to jsou jablka, banány, hrušky, broskve, meruňky, švestky, ananas nebo třešně. Pokud byste si chtěli nasušit i zeleninu nebo nať či bylinky, hodí se mrkev, rajčata, cibulka, česnek, řepa nebo dýně, z bylinek pak máta, meduňka, nať petržele nebo libeček. Suroviny stačí nakrájet na tenké kousky a vložit na mřížky.

K sušení budete samozřejmě potřebovat i kvalitní sušičku. Doporučit můžeme produkt, kterým je sušička ovoce a potravin Orava SU-103 A. Tato sušička je vybavena 5-ti nastavitelnými mřížkami, účinným ohřívačem pro rychlé a rovnoměrné vysušení potravin a regulátorem teploty, kterým si můžete zajistit i RAW stravu. Elektrická spotřeba sušičky není nijak náročná. Nasušte si zdravé dobroty do zásoby díky praktické sušičce! Sušička ovoce a potravin Orava SU-103 A vám zajistí zdravou svačinku k televizi, na cesty nebo do práce či školy. Pokud si tedy hlídáte postavu, není lepší a výživnější svačinky!

Tip: vyzkoušejte v sušičce usušit i maso! Kus hovězího nebo telecího masa nakrájejte na velmi tenké plátky a položte je na pláty sušičky. Po několika hodinách získáte sytou svačinku, která v běžných supermarketech není vůbec levná!

Sušička potravin Orava SU-103 A se nabízí na e-shopu www.orava.cz za 999 Kč.

Dodržiavanie zásad správneho uchovávanie potravín je dôležité, mnoho domácností ho ale stále podceňuje. Ruku na srdce, ako často vyhadzujete nahnitú zeleninu, stvrdnuté rožky alebo vysypete múku preplnenú múčnymi červami? Plytvaniu v domácnosti je pritom možné vo väčšine prípadov zabrániť tak, že budeme potraviny vhodne skladovať. Jednotlivé druhy potravín si samozrejme žiadajú špecifické podmienky pre uloženie. V zásade existujú štyri základné skladovacie miesta: suchá, chladná, chladená a mraziaca zóna. Suché miesto by malo mať izbovú teplotu okolo 18-20 ° C a veľmi nízku vlhkosť. Typicky ide o kuchynské skrinky, dobre vetranú špajzu či police. Chladná zóna býva typicky pivnica o stálej teplote cca 12 ° C a väčšej vlhkosti. Chladená zóna býva najčastejšie chladnička, kde by sa mala teplota ideálne pohybovať medzi 0 až 5 ° C. V mraziacej zóne, teda v mrazničke, by mala byť teplota približne -18 ° C.

Cukor, káva, pečivo a ďalšie suché potraviny

Potraviny ako čaj, káva, múka, cereálie, obilniny, ryža, cestoviny, orechy, korenie, sušienky či pečivo patria do takzvanej suchej zóny. Pečivo po príchode domov vyberte z mikroténových vrecúšok, pretože skracujú dobu, po ktorú je pečivo čerstvé a chutné. Nepriedušný obal navyše spôsobuje plesnivosť. Pečivo má svoje miesto v chlebníku alebo v čistej utierke z ľanu alebo bavlny. Vyvarujte sa tiež skladovaniu aromatických potravín vedľa tých, ktoré ľahko absorbujú okolité pachy. Napríklad čaj nie je vhodné umiestňovať do blízkosti cesnaku či cibule. Na uloženie kávy, čaju, byliniek, sušeného ovocia alebo napríklad orechov sa hodí nové vrecúška s uzatváraním na zips DOYPACK od popredného tuzemského výrobcu obalových materiálov Paketo. K dostaniu je niekoľko veľkostí a prevedení – s priehľadným okienkom, s ALU fóliou vo vnútri alebo polypropylénovou fóliou. Oba druhy fólií spoľahlivo zaisťujú nepriedušnosť, a tak zabezpečujú dlhšiu čerstvosť, krehkosť a arómu uchovávaných potravín.

Ak máte pivnicu …

Ak patríte k šťastným majiteľom pivničných priestorov, kde sa nevyskytujú hlodavce a teplota sa pohybuje okolo 12 ° C s miernou vlhkosťou, využite ju pre uloženie zemiakov, cibule, mrkvy, zeleru alebo napríklad balených vôd a limonád. Všetky uložené potraviny skladujte v samostatných debničkách, policiach či kútoch a starostlivo dohliadajte na to, aby ste do nich ukladali iba zdravé kusy. Zhnité plody priebežne odstraňujte, aby sa od nich neskazili ďalšie kusy.

Mäso, vajcia, mliečne výrobky

Podmienky pre chladenú zónu v domácnosti spĺňa chladnička. Je vhodná pre ukladanie mäsa, vajec, mlieka a mliečnych výrobkov, masla, niektorých druhov ovocia a zeleniny a hotových pokrmov určených na rýchlu spotrebu. Pozor, nie všetkým druhom ovocia a zeleniny svedčia chladnejšie teploty. Do chladničky napríklad nepatrí tropické ovocie, ako je ananás, banán, mango, avokádo a citróny. Platí to aj pre paradajky alebo cukety, ktorým bude lepšie na ošítke alebo len mierne chladnom mieste.

Pravidlá pre zmrazovanie

Uložiť potraviny k „ľadu“ je šikovný spôsob, ako im predĺžiť životnosť a zachovať ich pre neskoršie použitie. Jednotlivé porcie ukladajte do mrazničky v samostatných plastových vreckách alebo škatuľkách s dátumom. Urobte si v mrazničke systém a podobné potraviny skladujte spoločne, napríklad mäsu vyhraďte samostatný šuplík. Medzi potraviny určené na zmrazovanie patrí napríklad mäso, zmrzlina, ovocie či zelenina, huby, ale aj zvyšné vianočné pečivo alebo niektoré hotové pokrmy. Platí však univerzálne pravidlo, že mrazenú potravinu by sme mali do roka spotrebovať, prípadne vyhodiť.